La Zwick Max è prodotta come una birra classica chiara, non viene filtrata ed è riempita naturalmente in botti e bottiglie provenienti dalla cantina lager. Le sostanze provenienti dal malto, dal lievito e dal luppolo che si trovano ancora nella birra la rendono torbida, molto gradevole e armoniosa. Ha un caratteristico colore miele chiaro con fine opalescenza e una schiuma ferma e consistente nel bicchiere. Ha un profumo fresco di cantina, una morbida mousse sulla lingua ed un corpo rotondo e pieno. Con il suo tappo pratico è proprio sinonimo del piacere bavarese di fare una pausa bevendo una buona birra.
Premiata da anni con la medaglia d’oro della Società Tedesca per l’Agricoltura (DLG).
