Lindemans Oude Kriek Cuvée René è una birra unica al mondo realizzata dal birrificio Lindemans in Belgio, noto per realizzare fantastiche birre Lambic, vincitrici di numerosi premi. Dal 1930 i proprietari abbandonarono l’attività agricola per concentrarsi al 100% nella produzione di birre Kriek e Gueuze. In particolare la Oude Kriek Cuvée René viene realizzata aggiungendo alla birra Lambic, maturata 6 mesi in botti di rovere, ciliegie Schaerbaek europee intere. Durante il processo di rifermentazione in bottiglia verrà prodotta l’anidride carbonica che renderà questa birra frizzante dal color rosso rubino e una fine schiuma rosa. Il risultato è una birra dall’aroma e sapore di ciliegia con unanota acidula tipica dello stile Lambic. Il finale è lungo e agrodolce.
E’ una ottima birra Kriek perfetta come aperitivo o accompagnata a piatti di carni bianche, pesce o formaggio.
Vincitrice di diverse medagli d’oro, la più recente vinta al World Beer Awards 2022.
