Questo Spumante Metodo Classico Pas Dosè è chiamato “Dalnero” in quanto viene prodotto mediante la vinificazione in bianco di uve rosse e nello specifico si tratta di Montepulciano. 24 mesi sui lieviti per uno spumante estremamente piacevole al naso, fresco e suadente in assaggio.
Colore giallo paglierino solcato da fini bollicine. Aromi di agrumi, pompelmo rosa, di pesca e di mela rosa con intensità equilibrata, fine e giovane come evoluzione. In bocca bolla fine e delicata, intenso con sensazioni di freschezza, con buona pienezza e lunghezza. Per un aperitivo effervescente oppure con antipasti, formaggi freschi, crostacei, vino da tutto pasto: carni bianche o di pesce anche elaborati.
Strologo è un’azienda agricola a conduzione familiare, che sorge sui fruttuosi terreni di Camerano, uno dei Comuni originari della Riviera del Conero (alla cui fondazione facevano parte solo 4 Comuni) e che oggi ne annovera 16. La Riviera del Conero si costituisce attorno al Monte Conero, che si erge sul mare Adriatico; promontorio di grande bellezza e dai terreni fecondi, il Conero mostra all’occhio dolci pendii che scivolano nell’azzurro del mare, creando un microclima particolare e adatto allo sviluppo dei vitigni che hanno dato origine al Rosso Conero, la varietà principale che troverete presso l’Azienda Strologo. Qui l’uva cresce tra le colline riscaldate dai raggi del sole e gode di temperature miti date dalla vicinanza al mare.
