Fare vino per la Maison Vevey Albert è una tradizione. Nel 1990 Albert Vevey, storico vigneron della Valdigne, viene a mancare. Il figlio Mario prende in mano l’azienda e soprattutto gli appunti del padre, relativi al lavoro nella vigna e in cantina. “Il papà – racconta Mario – annotava accuratamente ogni cosa su un taccuino, giorno per giorno.”
L’ottimo lavoro della Maison Vevey Albert viene riconosciuto da numerosi premi e i suoi vini sono presenti in moltissime fiere, grazie alla collaborazione di tutta la famiglia.
Il Monte Bianco fa da cornice a questi vigneti, fra i più alti d’Europa. Coltivare in un ambiente così estremo è una questione di passione e pazienza. Bisogna saper convivere con la neve, le gelate tardive e le gelate precoci, senza scoraggiarsi mai.
I vigneti si trovano nei comuni di Morgex e La Salle. “La forma di coltivazione tipica della zona – spiega Mario – è la tòupie bassa. Il vitigno coltivato è il Prié Blanc, vitigno autoctono a bacca bianca. Molte piante di Prié Blanc sono franche di piede, perché hanno resistito alla fillossera, che non si è spinta fino ai 1200 metri di altitudine.”
