Sangiovese “Ella” dell’Azienda Felice dal colore rosso rubino tendente al granata, al centro abbastanza limpido e delicate schiariture ai lati, al naso note di frutta a bacca nera con leggere note speziate, tabaccoso, vegetale, al palato risaltano una nota affumicata e sapore di more fresche con nuance minerali. Mostra una buona complessità, un delicato retrogusto extra di cioccolato fondente e un retrogusto fresco delicato di mandarino. Da servire lasagne, carne, grigliata e formaggi dolci, servire a 18°C (in estate 16°C).
Il dottore Austrico Michael Natmessnig si trasferisce con la famiglia in Italia 20 anni fa, e nel 2012 acquistano un terreno con vigneto,
I loro vini biologici nascono a 260 metri sopra al livello del mare, in un territorio vinicolo marchigiano caratterizzato delle influenze climatiche degli appennini e dell’Adriatico. La vendemmia viene svolta dalle mani esperte deigl’appassionati viticoltori, che garantiscono una vinificazione moderna all’interno della nuova cantina posizionata tra i vigneti. Le uve del Bianchello del Metauro nascono da viti autoctone, piantato negli anni ‘80, coltivate in 1,5 ettari (2600 viti/ha) con esposizione a sud-ovest, su terreni argillosi, sabbiosi e ghiaiosi e con un sistema di coltivazione Guyot doppiocapovolto. Le uve del Sangiovese e Merlot nascono da viti piantato 2016 e vengono coltivate con un sistema Guyot semplice. Anch’esse godono di un’esposizione a sud-ovest e vengono coltivate su un ettaro di terreno argilloso, sabbioso e ghiaioso (3600 viti/ha).
Grazie ai rigorosi controlli riescono a garantire un’alta qualità biologica dei loro vini.
