Da Monaco, in Germania, arriva The Duke Munich Dry Gin, ottenuto da materie prime puramente biologiche, le bacche di ginepro alpino non trattate sono i protagonisti ma a queste si aggiungono coriandolo, scorza di limone, radice di angelica, fiori di lavanda, radice di zenzero, fiori d’arancio, pepe cubeb e altre botaniche, per un totale di 13 erbe e spezie selezionate. I fiori di luppolo e il malto completano il gusto e danno un tocco bavarese autentico. Oltre alla selezione dei migliori ingredienti, la distillazione è decisiva per la qualità e il gusto di ogni gin. Per produrlo, erbe e spezie vengono messe in infusione nell’alcol per la cosiddetta macerazione. Il composto macerato viene poi trasferito nel bollitore di rame e distillato a basse temperature per preservarne l’aroma.
L’aroma è piacevolmente morbido con aromi delicati di limone e note fresche di ginepro alpino, al gusto possiamo sentire aromi complessi di limone, ginepro alpino e lavanda delicata con un accenno di spezie e con un finale persistente. Per completare l’aroma raffinato e delicato dei fiori d’arancio, si consiglia di servire il “Duke Tonic” con una scorza d’arancia.
Il nome deriva da Enrico il Leone, duca di Baviera, che fondò Monaco di Baviera nel 1158.
