Spumante classico e intramontabile ottenuto da uve Glera nella fascia collinare del comune di Valdobbiadene. Si presenta con colore giallo paglierino brillante con perlage brioso, fine e persistente. Il profumo accattivante e complesso riflette sentori aromatici che ricordano la mela, la pera, con leggere sfumature floreali. Al sapore esprime un forte equilibrio e una grande armonia in tutte le sensazioni che può dare, molto sapido leggermente morbido e nel contempo asciutto. La pienezza delicata del gusto, lo rende adatto a tutti i palati, anche i più raffinati. Da abbinare con aperitivi, antipasti delicati, ideale con frutti di mare e carni bianche. Può accostare formaggi freschi e pasticceria secca.
La famiglia Bortolin inizia le prime vinificazioni negli anni ‘80.nel 1997 Gianfranco Bortolin e la moglie Viviana realizzano la propria cantina con il marchio “Le Bertole” dall’omonimo vigneto di proprietá che produce il Cartizze, collocato nel territorio di Saccol Frazione di Valdobbiadene , una scrupolosa cura dei vigneti , e una tecnica curata ed all’avanguardia , gli permettono di ottenere dei prodotti di altissima qualità.
