Amber IPA deve il suo nome al bel colore ambrato brillante. Versata presenta un bel cappello di schiuma bianco e persistente. Al naso troviamo agrumi e resina, fresca frutta esotica, dono del dry hopping con un mix di luppoli selezionati, a finire un dolce profumo di biscotto. L’amaro è intenso, dissetante, e al palato ritroviamo la frutta e una delicata dolcezza maltata. Finale secco, ritorna il biscotto, un tocco di caramello, arancia e resina.
Ottimo l’accostamento a formaggi erborinati, formaggi freschi o a pasta dura, ma anche ad uno sfizioso tagliere di salumi. Inoltre, le dolci note di caramello si sposano egregiamente con il cibo affumicato, che siano carni cotte al barbecue o insaccati affumicati.
