IPA dorata brillante con schiuma bianca, fine e persistente. Caratterizzata da importanti note agrumate di pompelmo, arancia e note tropicali, un delicato floreale ed erbaceo si affianca alla resina: un ricco e fresco bouquet frutto del generoso dry hopping. Buona e rotonda l’amarezza, delicata la componete maltata (biscotto e cereale). Nota curiosa per gli appassionati, come vuole lo stile, l’acqua utilizzata viene “burtonizzata”.
Sta molto bene con insaccati e salumi piccanti, con formaggi freschi, formaggi erborinati, molto stagionati e/o piccanti. Ottima anche piatti con pollo, con piatti della cucina orientale o piatti speziati, con verdure grigliate, ma anche con carne rossa come il maiale.
