Adriaen Brouwer Tripel è l’eccezione nell’omonima gamma proposta dal birrificio romano. Prende il nome dall’artista del XVII secolo di Oudenaarde che per dipingere le sue scene di vita quotidiana, frequentava parecchie locande. Il suo autoritratto sull’etichetta ti guarda intensamente. Sia la classica Adriaen Brouwer che la Adriaen Brouwer Oaked maturata in legno sono birre “Oudenaards Bruin” leggermente acide (birre brune di Oudenaarde) prodotte con l’acqua di sorgente ricca di minerali proveniente dalle Ardenne fiamminghe. La Adriaen Brouwer Tripel 100% biologica è una tripel belga bionda e forte. Il malto e il luppolo utilizzati nella produzione della birra sono completamente biologici.
Il termine “tripel” è usato per denotare un dosaggio più elevato di ingredienti, che conferiscono un’aroma speziato di coriandolo e curaçao, fruttato con leggere note di luppolo e dal gusto finale secco e speziato.
